lenticchie

Oggi è la giornata mondiale dei legumi, promossa dalle Nazioni Unite. Si tratta di uno degli ingredienti base della dieta mediterranea. Secondo i dati diffusi dall’Istituto superiore di sanità, però, meno della metà degli italiani consuma le 2-3 porzioni di legumi a settimana raccomandate dalle linee guida nutrizionali. Meno della metà dei partecipanti allo studio Arianna di Iss assume 2-3 porzioni di legumi a settimana, la frequenza di consumo raccomandata dalle Linee Guida per una Sana Alimentazione. La probabilità di rispettare l’indicazione è più alta nelle regioni del Sud Italia e tra le persone fisicamente più attive Sono una buona…